I CONFETTI SIMBOLO DEL MATRIMONIO

Se qualcuno cerca il perché dei confetti come simbolo delle nozze pare che le due metà della mandorla tenute insieme dal leggero strato di zucchero rappresentano l'unione della nuova coppia. Tradizionalmente, poi, sono sicuramente simbolo di prosperità per cui è sempre bene che siano in grande abbondanza. Di regola i confetti devono essere bianchi e alla mandorla anche se in commercio è facile trovarne al cioccolato, al caffè e addirittura al limongello, con fogge diverse tipo fedine intrecciate o cuoricini. Dopo il taglio della torta la sposa li offre agli invitati accompagnata dallo sposo girando tra i tavoli. Lo sposo li porta in una coppa di cristallo o in un vassoio d'argento dal quale la sposa li servirà con un cucchiaio anch'esso d'argento in numero dispari. I confetti possono anche essere messi a disposizione degli invitati in piccoli vassoi. È bene offrirne anche agli ospiti che visitano le case dei genitori prima della Cerimonia. Una curiosità: perché dentro le bomboniere ci sono sempre cinque confetti? Perché questo numero rappresenta le qualità che, si auspica, non possono assolutamente mancare in ogni matrimonio: salute, ricchezza, lunga vita, fertilità e felicità.